En sund og nærende frokost er vigtig, når du midt på dagen har brug for ny energi. Der findes mange typer af frokost, bl.a. den varme og kolde. For nogle er det vigtigt med en lækker og veltilberedt frokost, mens andre kan klare sig med en simpel frokost med rugbrød og pålæg. Ikke desto mindre vil du her få tip til, hvordan du kan lave en lækker, sund frokost. Til sidst vil der komme en konkret opskrift på et frokostmåltid.
Hvad skal en sund frokost indeholde?
Det er generelt meget individuelt, hvad en sund frokost er, da hver enkelt person kan have forskellige behov. Dog er der nogle almene råd, som du kan følge, hvis du gerne vil have ideer til en sund frokost. Først og fremmest er det vigtigt at undgå for meget fedt. Dernæst er det godt at få en frokost med meget protein og fuldkorn, da dette både er godt for kroppen og mættende. Sidst skal der helst være mange grøntsager som en del af frokostmåltidet, så du kan få alle de vigtige vitaminer og næringsstoffer.
Kostråd og kostplaner
Helt overordnet er det en god idé at følge kostrådene fra Fødevarestyrelsen, som kan give et godt fingerpeg om, hvad sund kost er. Dog kan mange godt have nogle individuelle forhold, som gør, at kostplanen skal specificeres mere. Her er den en god idé at få lavet en kostplan af eksperter i kost og ernæring. Dette vil hjælpe til, at du kan opfylde dine konkrete mål med kosten og motion, ligesom kostplanen kan tilpasses specifikke allergener og vegansk/vegetariske retter.
Konkret opskrift på en sund frokost: Wrap med oksekød og grønt
Der vil her komme en konkret opskrift på en sund frokost. Opskriften er et eksempel på en frokostopskrift fra vores kostplan. I en kostplan vil du dog få adskillige opskrifter til både morgenmad, frokost og aftensmad, som er tilpassede dine behov og mål. Opskrifterne er lækre, nemme og sunde.
Wrap med oksekød og grønt (1 person)
506 Kalorier – 10 min. tilberedningstid
Ingredienser
1 stk tortilla, fuldkorn
125 g tykstegsbøf
1 lille portion salat, rucola
1 dl majs, kerner, konserves
1 lille agurk, rå
1 spsk sød chilisauce, Xing Fu
Fremgangsmåde
Steg din bøf på en pande i en smule rapsolie (eller anden neutral olie). Lad den hvile i 5-10 minutter, og skær den herefter i små stykker.
Lun din tortilla i mikrobølgeovn eller på en tør pande.
Fordel kød, grøntsager og dressing på din tortilla, og rul eller fold den efter præference.
