Morgenmad er for mange udgangspunktet for at få en god start på dagen. For andre er det modsat svært at finde appetitten om morgenen, så det først er ved middagstid, at det første måltid bliver indtaget. Ikke desto mindre er det vigtigt at få en god, mættende og sund morgenmad, hvis du gerne vil spise et stort måltid fra morgenstunden. I dette indlæg vil det blive beskrevet, hvilket overvejelser du skal gøre dig i forhold til morgenmad, og der vil til sidst komme en opskrift på en sund og lækker morgenmad.
Er det nødvendigt at spise morgenmad?
Du kender nok fra dig og dine venner og familie, at der er stor forskel på, hvor sultne vi er om morgenen. Nogle kan have en meget stor sult, mens andre ikke kan spise noget som helst fra morgenstunden. Men er det nødvendigt at spise morgenmad, også hvis du ikke er sulten? Det korte svar er nej, ifølge denne artikel. Hvis du ikke er sulten om morgenen, er der ingen grund til, at du tvinger dig selv til at spise. I stedet skal du bare vente med at spise, til sulten indtræffer.
Hvordan ser en sund morgenmad ud?
Helt generelt er det en god idé at følge Fødevarestyrelsens officielle kostråd. Dog kan det stadig være svært at få et overblik over, hvordan en konkret morgenmad skal se ud. Overordnet kan man sige, at en sund morgenmad er både proteinrig, med fuldkorn (i tilfælde af gluten) og med lav fedtprocent. Derudover må der også meget gerne være grøntsager og frugter som en del af morgenmåltidet. Selvfølgelig kan det i hverdagen være svært at finde tid til lave en både lækker, mættende og varieret morgenmad, men dette er i hvert fald nogle tommelfingerregler til, hvordan et morgenmåltid kan se ud.
Opskrift på en sund og lækker morgenmad: Omelet med ost, grønt og rugbrød
Du får her en konkret opskrift på en lækker morgenmad. Dette er et eksempel på en opskrift, som du kan få som en del af en kostplan fra Fysio Bootcamp. Du vil med en kostplan få en lang række opskrifter, som er tilpasset dine konkrete mål og behov, som er både sunde og lækre. Dermed kan du komme i mål med den krop, som du ønsker.
Omelet med ost, grønt og rugbrød (1 person)
Kcal: 360 | Tilberedningstid i alt: 15 min.
Ingredienser
2 mellemstore æg
1 skive cheasy, mellemlagret skiveost, 13%
1 mellem peberfrugt, rød, rå
1 lille rødløg
1 skive rugbrød
Fremgangsmåde
Hak løget fint samt skær peberfrugten i tern
Bland æggeblommer og æggehvider i en skål til samlet masse sammen med salt og peber, og tilsæt peberfrugten.
Svits kort løgene på panden, og tilsæt herefter æggemassen. Lad den stege ved middelvarme, indtil den har sat sig.
Riv osten i mindre stykker, og fordel på omeletten.
Fold eventuelt omeletten på midten, når den lige akkurat er tilberedt, og lad den stå ved lav varme i 1 minut, til osten er smeltet.
Anret retten sammen med en skive rugbrød, rist evt. denne.
